Po zbiorze pszenicy z pól trafia ona do młyna. Przed rozpoczęciem procesu mielenia należy oczyścić ziarno z niepożądanych cząstek, takich jak kurz, trawy, małe kamienie itp. Po oczyszczeniu pszenica trafia do młyna, a następnie uzyskujemy mąkę pełnoziarnistą.
Dla mąki pszennej białej lub mąki tortowej, powszechnie stosowanej w wyrobach piekarniczych, jest to również mąka pszenna, ale do jej produkcji przetwarza się mąkę pełnoziarnistą i wybiela ją za pomocą chemikaliów, takich jak azodikarbonamid, dwutlenek chloru, dwutlenek azotu, bromek potasu.
Po zmieleniu mąki pszennej jest ona przesiewana za pomocą separatora wibracyjnego i przechowywana w suchym miejscu, gdzie istnieje ryzyko pojawienia się szkodników. Dlatego konieczne jest przesiewanie jej za pomocą bezpiecznej maszyny przesiewającej w celu usunięcia wszelkich owadów i innych niepożądanych cząstek, a następnie trafia ona do pakowania.
Popraw jakość produktów piekarniczych z pomocą SEPARION.
Do przygotowania każdego ciastka, ciasta lub innego wyrobu piekarniczego wspólnym elementem jest użycie mąki pszennej lub mąki tortowej. Podczas przetwarzania mąki pszennej istnieje ryzyko zanieczyszczenia, które nie jest korzystne dla produkcji wysokiej jakości produktów. Aby uzyskać wysokiej jakości ciastka lub inne wyroby piekarnicze, należy używać wysokiej jakości mąki tortowej, która została odpowiednio przesiana i przede wszystkim jest wolna od niepożądanych cząstek.
Zakres rozwiązań do przesiewania mąki
Różne firmy mają różne zakłady i wymagania dotyczące swoich produktów. Niektóre z nich chcą systemu, który może pasować do ich istniejącej linii produkcyjnej i zwiększyć ilość wysokiej jakości oraz pojemność, której potrzebują, podczas gdy inne chcą w pełni oddzielnego systemu z niestandardowymi rozwiązaniami. W tym miejscu nasi eksperci odgrywają kluczową rolę i sugerują im najlepsze rozwiązania, które łatwo pasują oraz zapewniają wymaganą wydajność.
SEPARION pomaga spełnić Twoje wymagania, niezależnie od tego, czy potrzebujesz przesiewacza wbudowanego, czy naszego przesiewacza odśrodkowego, który można zainstalować w istniejącym systemie, czy oddzielnej maszyny przesiewającej. Możemy dobrać wiele opcji dla Ciebie, które pomogą Ci znacznie poprawić jakość Twoich produktów.